巴厘岛日式体验:指压、茶道、烹饪课和居酒屋风格的餐厅

厨师Goda主持日本茶道。图片来源:Coco Travel
厨师Goda主持日本茶道。图片来源:Coco Travel

日本人拥有的酒店,巴厘岛日光酒店在贝诺阿是一个地方,如果你想从旭日之国的巴厘岛的背景和热情好客中获得一些风味和文化,那么你可以去岛的南部。

你可以找到我们吃所有的nasi campur, babi guling和其他当地特产但有时对刺身、指压和抹茶的渴望占据了上风。

从水疗中心到厨房,日本品牌日航酒店从日本进口治疗和烹饪,指压是按摩的选择之一,还有居酒屋(日式休闲酒吧风格)餐厅Nagisa。

一天下午,我们接到邀请,想尝尝日航的日本菜,于是我们去了日航。

首先是去水疗中心做指压按摩(590k印尼盾/ 42.30美元/ 60分钟)——这种技术不像典型的巴厘治疗,它没有油,而是沿着经络施加压力,以平衡身体的能量流动。按摩确实缓解了我们脖子和肩膀上的一些紧张(你好,笔记本电脑工作),我们是水疗中心丰富多彩的印度尼西亚美学的忠实粉丝(是的,融合和融入当地的设计元素)。至于处理后的花浴(如下图),浴缸看起来像一个浅桶,但实际上比表面看起来要深,泡在里面出人意料地舒服。

摄影:Coco Travel
摄影:Coco Travel

接下来是日本茶道(5万印尼卢比/ 3.6美元),由主厨Goda(没错,他实际上来自日本,显然是一位合法的认证茶道大师)主持。日本人是一丝不苟的(一般来说,但尤其是在茶道上),所以学习如何正确地准备茶以及喝茶周围的所有习俗是很有趣的。而且,我们很高兴喝了抹茶。

烹饪班,由厨师Goda领导在酒店日航巴厘岛贝诺阿海滩。摄影:Coco Travel
烹饪班,由厨师Goda领导在酒店日航巴厘岛贝诺阿海滩。摄影:Coco Travel

至于日航的食物,酒店有七种餐饮选择(其中包括意大利、印度尼西亚和海鲜),但我们可以说,在我们的盛宴之后,渚是它的所在。Goda厨师每天早上亲自去市场挑选新鲜的鱼(这就是菜单上没有的特色菜发挥作用的地方)。

左:厨师的特别创作从今天的捕获。中间:清蒸蛋羹。右:Robatayaki(对虾、鳗鱼、鸡肉、牛肉、香菇、白令菇)。摄影:Coco Travel
左:厨师的特别创作从今天的捕获。中间:清蒸蛋羹。右:烧(对虾、鳗鱼、鸡肉、牛肉、香菇、杏茸)。摄影:Coco Travel
左:生鱼片拼盘。中间:鸡尾酒和无尾鸡尾酒可供选择。右图:烤架上的冰淇淋夹在橘子皮里。摄影:Coco Travel
左:生鱼片拼盘。中间:鸡尾酒和无尾鸡尾酒可供选择。右图:烤架上的冰淇淋夹在橘子皮里。摄影:Coco Travel

我们这次“巴厘岛的日本”之旅的亮点非日式烧饭烹饪课莫属(35万印尼盾/ 25.10美元;12岁以下儿童5折),然后是多道菜的套餐,包括寿司、生鱼片、当日菜单外的捕捞、烤鸡串(烤串)、炸冰淇淋等。Goda厨师身材矮小,但精力充沛,和他一起做饭很有趣——在他的烤架上做日式烧饭感觉很戏剧化,厨师当然发挥了他的作用。最重要的是,食物很美味。

新年特色菜

临近年底,日航为新年夜推出了几款套餐:八道菜的什锦套餐(65万印尼卢比/ 46.60美元)、七道菜的铁板烧套餐(90万印尼卢比/ 64.50美元)、八道菜的罗八烧套餐(80万印尼卢比/ 57.30美元),或者更传统的年越荞麦面套餐(35万印尼卢比/ 25.10美元)。需要提前预订。

找到它:

巴厘岛贝诺阿海滩日航酒店
杰。Pratama没有。68 x
Benoa, Nusa Dua
(0361) 773577

编者按:可可旅游是受到巴厘岛贝诺阿海滩日航酒店的邀请。酒店免费提供指压按摩、茶道、烹饪课程和晚餐,但日航酒店对本文没有编辑参与或监督。

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