起源+开花是时尚的新糕点店提供烘焙，甜点，三明治，和咖啡

取代了酒店大堂的休闲咖啡馆SweetSpot滨海湾金沙是一个华丽的新概念，同时优雅和繁茂。本周刚刚开业的Origin + Bloom从现代版的热带时尚中汲取灵感，用鼠尾草和开心果的色调来点缀空间，以补充铜饰、木材细节和墨绿色水磨石墙。

这里的糕点温暖而受欢迎，但又足够精致，你知道它就在属于它的地方，为酒店里的高级游客提供服务。不过，尽管你很想在这里喝杯咖啡，但这个地方主要是提供外卖订单，只有入口处的几把高凳子。

在欧洲风味的菜单上，你会发现乡村面包、巧克力、三明治、糕点和蛋糕在玻璃橱窗的灯光下闪闪发光。甜品是Origin + Bloom最擅长的，这要感谢这家综合度假村的新任糕点行政主厨安东尼奥·贝尼斯(Antonio Benites)，他曾就职于米其林星级餐厅Joël Robuchon Restaurant和Atelier de Joël Robuchon。

每一种甜食看起来都太美了，以至于无法食用，但它们都能传递出味道，保持食物的轻盈和可爱，所以你不会觉得自己摄入了过量的糖。试试芒果(10美元)，这是一种看起来就像芒果的小蛋糕，里面有nam doc mai芒果慕斯、百香果和荔枝果冻，还撒了一点沙捞越胡椒粉调味。

如果你喜欢吃巧克力，可以点圆顶的黑色交响乐(10美元)，在黑巧克力山核桃布朗尼中间夹咸味焦糖慕斯，或者是由巧克力蛋糕、牛奶巧克力甘纳许和橘子皮制成的咸味巧克力橘子蛋糕(14美元)。更多的可可能量来自于巧克力棒，由来自巴厘岛、巴西和秘鲁的豆类制成，辅以奥地利、意大利和西班牙的坚果。

为了配合季节的变化，这家糕点店还会推出限量特色菜，比如有栗子酱、杏仁奶油和蔓越莓酱的勃朗峰(mont blanc, 9美元)，或者有shiso花奶油和蓝莓的泡芙(9美元)。

哦，别忘了还有各种各样的羊角包(从燕麦到巧克力)和新鲜出炉的面包，比如香蕉核桃、红酒水果和山核桃葡萄干。

在美味方面，希腊/凯撒沙拉(12美元)和酸奶冻糕(9美元)都是不错的选择，但如果你想多吃碳水化合物，三明治也是不错的选择。尤其是The Whole 9 Yards(16美元起)，一个宏伟的面包片塔，上面堆着各种火腿、香肠和蔬菜。几乎你在三明治里想要的一切都在这款三明治里整齐地摆出来了，包括摩泰台拉菌、西班牙辣香肠、干式熟化猪肉香肠、腌猪肉香肠、火腿、芝麻菜和腌菜等食材。

尽你最大的努力把整个派对都塞进嘴里，或者按你的方式分层。不管怎样，它都很美味。

喜欢冒险的人可以试试以鸡肉饭为灵感的65号法棍(14美元)，它与用姜、葱和香菜混合调味的水煮鸡肉块非常搭配。这是对这道菜的一种精致的致敬，不像外面许多人对经典菜肴的欣赏只是尖叫，而不是展示。

如果你只是来喝一杯，可以试试Origin + Bloom mazagran(6美元)，这是一种由冷滴咖啡和柠檬汁混合而成的美味咖啡，或者是用浓缩咖啡和汤力水制成的清爽的esotonic(6美元)。其他饮料包括绿茶拿铁，卡布奇诺，脏茶，以及冷榨果汁，椰子水开菲尔，和康普茶．

找到它:
起源+绽放是在滨海湾金沙酒店3号楼大堂。
每日7 am-10pm。
捷运:海滨