清真自助餐厅1 Market by Chef Wan在几个月的差评后终于关门了

马来西亚名厨万师傅在马来社区是一个家喻户晓的名字，所以没过多久就有人决定利用他的名气开一家以他名字命名的餐厅。

因此，2012年11月，Wan主厨的1 Market进驻新加坡广场，被宣传为一家有450个座位的清真自助餐厅，提供主厨著名的亚洲食谱。

然而，当顾客们发现它的食物质量相当平庸时，这种宣传很快就平息了。人们也开始意识到，万厨师甚至不是餐馆的老板或经营者——他只是允许他们使用他的名字，并不时地给他们指点和建议。

随着时间的推移，很明显，1 Market已经不在乎是否真的是一家像样的餐馆了。糟糕的服务，平庸的食物，令人作呕的维护-所有这些都使吃货远离自助餐厅。

在经历了多年的冷漠和愤怒的评论之后，1 Market在新加坡广场的合同结束后，本周早些时候在没有任何通知的情况下关闭了。

现在这家餐厅已经关门了，万师傅自己也公开说了这家餐厅糟糕的经营状况。他的愤怒当然是理所应当的;毕竟，是他的名字因为不合格的质量而被玷污。

万师傅在接受《纽约时报》采访时说:“你可以看到，他们的操作质量非常混乱，食物和食谱都不是我教他们的。Berita Harian．“就连厨师也只是随心所欲。当我听到这一切时，我当然气炸了。”

他还说，他有大约10个月没有被邀请回到餐厅开发新食谱，并表示管理方面的问题明显体现在食品质量上。

他说，t1市场的一个大问题是食物的大量浪费，这增加了运营成本。另外，这家有450个座位的餐厅非常大，经营这个地方一点也不便宜。

尽管他对餐厅的关闭感到失望，但万师傅很高兴餐厅一开始就开业了，因为这让他有机会与新加坡的粉丝们交流。如果有机会在这里再开一家餐厅，他计划提供传统的马来美食。